Tornatore Etna Rosso

Al naso si apre con evidenti sentori di marasca e amarena. In bocca si dimostra corposo e strutturato, con tannini equilibrati che accompagnano verso un finale lungo e sapido.

Miniere et Fils Brut Absolu

Absolu è giallo paglierino vivacissimo, si annuncia con profumi freschi e agrumati. La vinificazione in legno e i 6 anni sui lieviti gli donano persistenza ed eleganza a questo bland de blacs.

Giacosa Bruno Giacosa Extra Brut

Colore giallo paglierino, con spuma rapida, perlage minuto e persistente. All’olfatto si percepiscono note fruttate, lievito, biscotto. Sapore secco con morbida pienezza. tratto da www.brunogiacosa.it

Chateau du Breuil Les Petites Rochettes

Vino bianco secco fruttato, con una bella finezza e note agrumate. Da servire fresco: 7-8 ° C  da giovane (24 mesi). È il compagno ideale per un aperitivo, crostacei, terrine di pesce e formaggi di capra.

Alain Jeanniard Fixin En Combe Roy

Al naso sentori di aromi floreali, frutta, animali, pepe. In bocca sapore di cherry, note tanniche, un attacco rotondo, solido, struttura fragile.

La Maestà della Formica Drankante km 0

Vino rosso frizzante ottenuto da varietà di vigne di oltre 40 anni, da fermentazione spontanea e vinificazione senza alcuna pratica enologica. Vino Zero Solfiti

Ladoucette Sancerre Compte Lafond

Verde-oro pallido. Notevole intensità aromatica e al naso. Note floreali di fiori bianchi come il biancospino, acacia, rosa canina, efiori di sambuco. Questo è supportato da gemme di ribes nero e fiori selvatici. E' vivace sulla tavolozza, con molto piacevoli caratteristiche acidule prolungata da note fruttate di luce. Pieno e rinfrescante, è dominato da pietre silicee e gesso tipico dei vini Sancerre pregiati.

Caiarossa Caiarossa BIO

Vino armonioso, complesso e profondo,è l’espressione più nobile delle vigne di Caiarossa. Freschezza e mineralità risaltano in modo netto dalla fitta tessitura delle sette varietà a bacca rossa presenti nel blend. (www.caiarossa.com)

Lorenzon Feudi di Romans Ribolla Gialla

Di antica origine friulana. Cenni se ne trovano sin dal lontano 1300. È vitigno molto diffuso sulle colline. I filtrati dolci della Ribolla erano quattissimi all’inizio del novecento, nell’impero Austro-Ungarico. Dopo alterne vicende, il vitigno, vigoroso, tardivo a germogliare, precoce nella maturazione, resiste oggi nelle posizioni più soleggiate ed asciutte. È un’uva che si presta alle più svariate vinificazioni: dalla macerazione carbonica alla fermentazione in barriques. Per questo, pur non essendo vitigno doc nella nostra zona, abbiamo scelto di coltivarla. La Ribolla deve il suo nome al caratteristico alto contenuto di acidità malica che, nei tempi passati portava il vino a “ribollire” nelle damigiane. Tratto da www.ifeudi.it

Russiz Superiore Friulano

Colore: giallo paglierino con riflessi verde luminoso. Profumo: spicca il fiore di mandorlo, seguito danote floreali quali biancospino e camomilla, che lascianospazio ad un fondo vegetale.Gusto: il gusto risulta essere molto avvolgente, morbidoe raffinato. La freschezza molto evidente ben si sposacon la struttura alcolica. Vino di grande corpo, in finale lascia una piacevole persistenza.