NATURALMENTE BIO

Un viaggio nell'affascinante mondo del vino interamente rispettoso dell'ambiente che lo circonda

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Enoteca Sergio

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Enoteca Sergio Viareggio

Benvenuto all'Enoteca Sergio, il tuo punto di riferimento per tutto ciò che riguarda il vino.

Offriamo un'ampia selezione di vini provenienti da tutto il mondo, oltre a una varietà di prodotti e accessori legati al vino.

Siamo appassionati di vino e ci dedichiamo a fornire ai nostri clienti la migliore esperienza possibile.

Quindi entra, mettiti comodo e lascia che ti aiutiamo a trovare il vino perfetto per le tue serate.

Enoteca Sergio

Enoteca Sergio una realtà presente sul mercato dal 1956.

Stefano, Davide, Michela, Elena, Marco, Paola. Tutti con un ruolo ben definito, accomunati da tanta passione, competenza, cortesia, disponibilità.

Stefano e Davide da alcuni decenni sono a disposizione dei loro clienti, quando vi descrivono un vino, é un viaggio! La scoperta di un territorio, di un produttore, di una vinificazione specifica, vi raccontano il loro vissuto, la loro visita in cantina rendendovi partecipi dei tanti particolari che diversificano i tantissimi vignaioli e le loro aziende. I vini naturali sono il loro cavallo di battaglia, vini che rispettano le tradizioni con un occhio al futuro ed alle innovazioni.

Per loro la ricerca è continua, se non li trovate in enoteca sono in qualche vigna, a testare nuovi prodotti. Questo fa sì che in enoteca si trovi sempre una bottiglia sconosciuta o appena scoperta.

Cosa ne pensiamo

Parliamo di vino

Palato equilibrato, grande complessità, elegante, mineralità, purezza

Colore rosso rubino intenso; al naso presenta sensazione di mora ribes, mirtillo, note dolci speziate, minerali e balsamiche. In bocca è di bella struttura con tannini vellutati. Elegante, intenso e persistente nel finale.

Il colore tenue si contrappone agli aromi intensi con cui si presenta, una macedonia di frutti tropicali e un mazzolino di fiori dagli aromi dolci e intesi, il sorso è importante con un finale salino di salmastro.

Questo Champagne Blanc de Blancs si distingue per pura eleganza e finezza. Colore giallo limone dal naso generoso. Note di felce fresca conferiscono a questo vino un tocco di alta qualità.

Alla diversa morfologia dei tereni corrispondono epoche di maturazione e quindi tempi di raccolta diversi. Si effetuano così delle campionature prima della vendemmia per stabilire lo stato di maturazione delle uve, che vengono raccolte a mano in passaggi successivi. Le fermentazioni e le vinificazioni vengono svolte separatamente per le uve di ciascun vigneto e in seguito si procede all'assemblaggio dei vini, scegliendo le vasche che meglio esprimono il carattere e l'eleganza del Soave. tratto da www.fasoligino.com

Felsina brut è una melodia "diversa" in una terra vocata ai grandi rossi, metodo classico vinificato in bianco da 80% di uve a bacca nera, è elegante, con colori vivi, profumi floreali e fruttati delicati e accattivanti. La sua freschezza e nota sapida si equilibria bene a piatti cremosi come risotti o torte salate toscane.

La maturazione avviene per 24 mesi in barriques di Allier e Troncais seguita da un adeguato riposo in bottiglia.

Il blanc de blancs di casa Bouquin Dupont mostra la sua stoffa: è fresco, sapido, perfetto compagno per tanti piatti e tante occasioni.

La particolarità di questo prodotto di Miniere è l'assemblaggio, dove il 15% del vino è di riserva del 2007. Brut Zèro mostra naso mirato su i piccoli frutti di bosco e pesca gialla, importanti le note minerali che lo caratterizzano anche al palato bilanciando la freschezza.

Il nome Pouilly-Fume è composto da due parti. 'Pouilly' è l'abbreviazione di Pouilly-sur-Loire, il villaggio da cui i vini provengono. 'Fume' è l'abbreviazione di Blanc Fumé, che è il soprannome locale per il Sauvignon Blanc. È considerato la più alta espressione al mondo del vitigno Sauvignon. Baron de L viene prodotto con una selezione delle migliori uve della zona di Pouilly, tutte provenienti da vigne di oltre 30 anni.

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